Báo chuyên ngành đã upload (10/4/2010)

BÁO TIẾNG VIỆT
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Cải thiện chất lượng kẹo hạt điều
2. Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt
3. Xác định các chất màu có trong cucurmin thô chiết xuất từ củ nghệ ở Miền Trung Việt Nam
4. Tận dụng bã dừa làm thức ăn chăn nuôi
5. Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
6. Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng trong bảo quản thủy sản
7. Thủy phân saccharose bằng invertase trên hạt calcium alginate
8. Giới thiệu về acid citric
9. Khảo sát quá trình cố định enzyme alpha amylase bởi chất mang CMC-Alginate
10. Chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch
11. Máy chế biến và bảo quản nông sản
12. Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
13. Nghiên cứu công nghệ sấy khí động kết hợp với quá trình phân cấp hạt sản phẩm ứng dụng cho vật liệu sấy dạng bột nhão
14. Dây chuyền giếc mỗ heo treo vừa và nhỏ
15. Một số đặc tính của bột cá dùng trong chế biến thức ăn thủy sản
16. Xây dựng đường cong "Độ ẩm cân bằng" của lúa trên đồ thị trắc ẩm
17. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
18. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến lên men bia nồng độ cao
19. Nghiên cứu tác Fibroin tuyến tơ chế tạo màng polymer sinh học
20. Ảnh hưởng của dung dịch rửa và điều kiện rửa đến chất lượng rau salad sơ chế
21. Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa
22. Ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong chế biến bột chanh dây
23. Tách tinh dầu và carotenoids từ lá trầu
24. Nghiên cứu một số ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylen glycol
25. Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
26. Lên men acid acetic bằng phương pháp lên men nhanh
27. Sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn gia súc
28. Thu nhận enzyme pectinase từ Aspergillus niger - tinh sạch bằng phương pháp lọc màng
29. Các biện pháp tăng cường phát hiện Salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh
30. Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm cá có chất lượng
31. Nghiên cứu sản xuất maltodextrin bằng acid ở nhiệt độ thấp
32. Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
33. Tách sulfat từ muối ót bằng dung dịch CaCl2
34. Sơ chế heo và nghiên cứu chế tạo máy cạo lông heo
35. Thu nhận enzyme cellulose
36. Sản xuất xoài trái vụ theo hướng GAP
37. Xác định thành phần hóa học của lá gai xanh
38. Mô hình thực nghiệm thiết bị sấy bơm nhiệt
39. Thu nhận enzyme invertase từ bã nấm men bia
40. Nghiên cứu sản xuất mức từ quả dâu tây đà lạt
41. Tổng hợp bột màu cobal aluminat
42. Chế tạo máy sấy bột nhão
43. Phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng sản phẩm lạnh đông
44. Nghiên cứu một số dặc tính của enzyme frutofuranosidase
45. Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
46. Nghiên cứu chế biến vỏ bọc sausage
47. Công nghệ xử lý nước thải trong chế biến tiêu sọ
48. Khảo sát tinh sạch enzyme papain từ đu đủ
49. Áp dụng kỹ thuật trong phát triển sản phẩm thủy sản
50. Nghiên cứu sản xuất nước nhàu đục
51. Bảo quản trứng gà tươi bằng màng chitosan
52. Ứng dụng pectinase trong trích ly nước quả dứa
53. Ứng dụng chitosan trong bảo quản cá ngừ
54. Báo cáo chuyển giao khoa học về GAP
55. Trích ly polyphenol từ trà xanh
56. Thẩm thấu và ứng dụng
57. Nghiên cứu quy trình chế biến tinh bột sắn

BÁO TIẾNG ANH
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Gelatinized starch investigation

Chi tiết xem tại website [You must be registered and logged in to see this link.] hay [You must be registered and logged in to see this link.]